Puhdista kaali ja leikkaa monitoimikoneella ohuiksi siivuiksi tai raasta karkeaksi raastinterällä. Valuta ananasmurska ja hienonna pähkinät karkeaksi rouheeksi. Yhdistä salaatin ainekset. Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi ja sekoita salaatin sekaan. Anna maustua kylmässä tarjoiluun asti.