Gyros on kreikkalaisen katuruoan ylivoimainen kuningas. Tämä versio on suunniteltu valmistettavaksi suoraan vuoassa. Tarjoile kana gyros paahdettujen maalaisranskalaisten kera.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Kana Gyros vuoassa
Kana Gyros vuoassa
Ainekset20 annosta
| 3.000 kg | kanan paistisuikaleita |
| 0.050 kg | balsamicoa |
| 0.200 kg | |
| 0.003 kg | oreganoa |
| 0.010 kg | paprikajauhetta |
| 1.000 kg | |
| 0.970 kg | tomaattia viipaleina |
| 0.500 kg | keltasipulia viipaleina |
| 0.017 kg | lehtipersiljaa |
| 0.015 kg | tuoretta oreganoa |
Tzatziki | |
|---|---|
| 1.000 kg | |
| 0.276 kg | kurkkua |
| 0.010 kg | valkosipulia raastettuna |
| 0.025 kg | oliiviöljyä |
| 0.010 kg | valkoviinietikkaa |
Maustamiseen | |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
| 0.000 kg | sitruunamehua |
Lisäksi | |
| 3.000 kg | |
Ohje
- Mausta kanan paistisuikaleet balsamicolla, oreganolla, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella ja paista voin kanssa 250 °C uunissa n. 15-20 min. välillä sekoittaen. Lisää joukkoon puolitetut pitaleivät ja paista vielä n. 5 min.
- Lisää pinnalle tomaatti- ja keltasipuliviipaleet. Mausta tuoreella lehtipersiljalla, oreganolla ja sitruunamehulla.
Tzatziki
- Kuori ja raasta kurkku ja purista keittiöliinan avulla kaikki neste pois.
- Sekoita jogurtti, kuivattu kurkkuraaste, valkosipuli, oliiviöljy ja valkoviinietikka sekaisin ja mausta suolalla. Tarjoa kana gyroksen kanssa.
- Tarjoile kana gyros paahdettujen maalaisranskalaisten kera.
147 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.