Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kaneliomenapulla
Kaneliomenapulla
Ainekset78 kpl
Pullataikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.140 kg (78 kpl à 0.066 kg) | |
Täyte | |
| 0.780 kg | |
| 0.780 kg (78 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.560 kg | |
| 1.560 kg (78 kpl à 0.020 kg) | |
Koristeluun | |
| 0.550 kg | pomadaa |
| 0.550 kg (78 kpl à 0.007 kg) | |
| 8.030 kg (78 kpl à 0.103 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli pullataikina 3,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 25 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Levitä vaniljakreemitäyte nauhoille tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat.
- Leikkaa nauhasta 75 g:n paloja. Aseta palat pellille häntä alle. Nostata pullat.
- Voitele nousseet pullat kananmunalla. Pursota pullien pinnalle omenapala-kanelitäytettä
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia. Pomadoi jäähtyneet pullat.
270 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
270 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
270 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
50 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
