Taikina | |
---|---|
1.000 kg | vettä |
0.100 kg | |
0.025 kg | suolaa |
0.400 kg | sokeria |
0.200 kg | hiivaa |
0.200 kg | kananmunia |
0.400 kg | |
2.600 kg | vehnäjauhoja |
4.925 kg (78 kpl à 0.063 kg) | |
Täyte | |
1.014 kg | |
1.014 kg (78 kpl à 0.013 kg) | |
Voiteluun | |
0.078 kg | kananmunaa |
0.078 kg (78 kpl à 0.001 kg) | |
Pinnalle | |
0.070 kg | sokeria |
0.008 kg | kanelia |
0.078 kg (78 kpl à 0.001 kg) | |
6.095 kg (78 kpl à 0.078 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.