Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Kanelirahka-Dominoherkku

Name: Kanelirahka-Dominoherkku
Yield: 25 annosta
Ingredients: Valio pehmeä maitorahkaa laktoositon; Valio vispikermaa laktoositon; Valio kaneli curd täytettä; Valio vaalea pyöreä 10h kakkupohja; mantelilikööriä; Valio Eila® maitojuomaa; mansikkaa; Domino-keksejä

Ainekset
Ohje
Tiedot

Kanelirahka-Dominoherkku on hävikkiruokaa parhaimmillaan. Käytännössä ideana on makurahka, hävikkipulla/piirakka/kakkupohja/keksit ja marjat/hedelmät. Kolme komponenttia = monta eri makuvarianttia.

Tehnyt Tuomas

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset25 annosta

0.500 kg	Valio pehmeä maitorahkaa laktoositon
0.500 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.300 kg	Valio kaneli curd täytettä
0.600 kg	Valio vaalea pyöreä 10h kakkupohja
0.100 kg	mantelilikööriä
0.100 kg	Valio Eila® maitojuomaa
0.285 kg	mansikkaa
0.150 kg	Domino-keksejä

Ohje

Vaahdota rahka, kerma ja kaneli curd yleiskoneessa vaahdoksi.
Revi kakkupohjat 1/1 GN -vuokaan ja kostuta mantelilikööri-maitoseoksella.
Nostele kostutettujen kakkupalojen päälle kanelivaahtoa. Viimeistele mansikoilla ja Domino-kekseillä.

Laktoositon

240 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

240 kcal

Proteiini

5 g

Hiilihydraatit

24 g

Rasva

13 g

Tyydyttynyt rasva

6 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

0,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g