Wienertaikina | |
---|---|
1.000 kg | vettä |
0.075 kg | |
0.030 kg | suolaa |
0.150 kg | sokeria |
0.100 kg | hiivaa |
0.400 kg | kananmunia |
0.050 kg | |
2.200 kg | vehnäjauhoja |
1.500 kg | |
5.505 kg (15 kpl à 0.367 kg) | |
Täyte | |
0.500 kg | |
0.500 kg | sokeria |
0.085 kg | |
0.050 kg | kanelia |
1.135 kg (15 kpl à 0.076 kg) | |
Pinnalle | |
0.225 kg | |
0.675 kg | vettä |
0.630 kg | stroisselia |
0.100 kg | tomusokeria |
1.630 kg (15 kpl à 0.109 kg) | |
8.270 kg (15 kpl à 0.551 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.