Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Kardemumma lihapata

Name: Kardemumma lihapata
Yield: 10 annosta
Ingredients: naudan etuselkää; sian paistia; valkosipulikuutioita, pakaste; Valio voita; suolaa; vihreää kardemummaa; kokonaisia maustepippureita; laakerinlehteä; pakaste purjoviipaleita; pakastesipulikuutioita; vettä; lihaliemijauhetta; Valio smetanaa laktoositon

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

1.000 kg	naudan etuselkää
1.000 kg	sian paistia
0.030 kg	valkosipulikuutioita, pakaste
0.030 kg	Valio voita
0.020 kg	suolaa
0.015 kg	vihreää kardemummaa
0.005 kg	kokonaisia maustepippureita
0.005 kg	laakerinlehteä
0.085 kg	pakaste purjoviipaleita
0.085 kg	pakastesipulikuutioita
1.500 kg	vettä
0.015 kg	lihaliemijauhetta
0.500 kg	Valio smetanaa laktoositon

Ohje

Paloittele paisti ja etuselkä. Sulata voi padassa ja ruskista lihat. Mausta lihapalat . Lisää pataanpurjot, valkosipuli ja sipuli. Lisää vielä vesi niin että lihat peittyy ja liemijauhe. Hauduta 175 asteisessa uunissa n. 2 tuntia.
Lisää smetana, sekoita ja anna hautua 100 asteessa vielä 15 min.

Gluteeniton Laktoositon

109 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

109 kcal

Proteiini

10 g

Hiilihydraatit

1 g

Rasva

7 g

Tyydyttynyt rasva

4 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,7 g

Reseptin ravintosisältö / 100g