Tehnyt
Valio Koekeittiö
Karpalohäränsilmä
Karpalohäränsilmä
Ainekset52 kpl
Murotaikina | |
|---|---|
| 0.600 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.150 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | leivinjauhetta |
| 0.900 kg | vehnäjauhoja |
| 2.110 kg (52 kpl à 0.041 kg) | |
Täyte | |
| 0.780 kg | Valio karpalotäytettä |
| 0.780 kg (52 kpl à 0.015 kg) | |
| 2.890 kg (52 kpl à 0.056 kg) | |
Ohje
- Valmista murotaikina: Vaahdota sokeri ja voi. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Anna taikinan tekeytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Kauli taikina ohueksi 3 mm:n vahvuiseksi levyksi.
- Ota levystä halkaisijaltaan 8 cm:n paloja à 20 g. (104 kpl). Tee kolme reikää puoleen pohjista (kannet).
- Paista palat 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Levitä karpalotäytettä pohjille. Sihtaa kansien (kolme reikää) pinnalle tomusokeria ja aseta kannet pohjien päälle.
386 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
386 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
52 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
386 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
52 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
