Tehnyt
Valio Koekeittiö
Karpalopulla
Karpalopulla
Ainekset91 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 2.700 kg | vehnäjauhoja |
| 5.140 kg (91 kpl à 0.056 kg) | |
Täyte | |
| 1.092 kg | Valio karpalotäytettä |
| 0.160 kg | |
| 0.480 kg | vettä |
| 1.732 kg (91 kpl à 0.019 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.910 kg | |
| 0.273 kg | sokeria |
| 1.183 kg (91 kpl à 0.013 kg) | |
| 8.055 kg (91 kpl à 0.089 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matto 12 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Pursota karpalotäytteestä ja vaniljakreemistä raidat taikinan päälle.
- Taita taikinanauhat kolmeen osaan siten, että sauma tulee alas keskelle. Leikkaa nauhat 8 cm:n pituisiksi paloiksi.
- Nostata, voitele kananmunalla ja paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Voitele pullat voisulalla ja "kasta" sokeriin.
327 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
327 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
327 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
