Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Kasleri
- 2,500 kg porsaan kassleria
- 0,006 kg suolaa
- 0,005 kg rouhittua mustapippuria
- 2,000 kg kotikaljaa
- 0,200 kg tummaa siirappia
Punajuuriohratto
- 1,500 kg esikypsytettyjä, kokonaisia ohrasuurimoita
- 0,020 kg suolaa
- 3,000 kg vettä
- 1,000 kg pakastepunajuurisuikaleita
- 0,500 kg pakastesipulikuutioita sulatettuna
- 0,010 kg mustapippurirouhetta
- 0,100 kg lehtipersiljaa hienonnettuna
- 0,100 kg ruohosipulia hienonnettuna
-
0,200 kg
Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoosiValio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
-
0,100 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
Kastike
- 1,000 kg paistinlientä
- 1,000 kg
- 0,050 kg tummaa suurustejauhetta
-
0,100 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
Jaa resepti
Ohje
Kasleri
- Mausta liha GN 1/1 -vuoassa ja ruskista uunissa 220 asteessa n. 15 min. välillä käännellen.
- Lisää muut aineet vuokaan ja jatka kypsennystä n. 4 tuntia 110 asteessa tai kunnes kasleri on ylikypsää.
- Jäähdytä liha ennen leikkausta. Ota paistoliemi talteen.
Ohratto
- Keitä ohrasuurimoita n 20 minuuttia.
- Lisää kasvikset ja kypsennä vielä 10 minuuttia.
- Mausta ja lisää pippuri ja yrtit.
- Sekoita lopuksi juusto ja voi.
Kastike
- Lisää paistinliemi ja kerma kattilaan.
- Keitä kastiketta n 30 min. Suurusta ja vatkaa lopuksi joukkoon voi.
- Leikkaa liha viipaleiksi ja kaada kastike viipaleiden päälle. Kuumenna uunissa tarjolle.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
712 kcal
Proteiini
45,2 g
Hiilihydraatti
68 g
Rasva
26,7 g
Tyydyttynyt rasva
13,3 g
Ravintokuitu
8,2 g
Suola
3,7 g
Kalsium
155,6 mg
D-vitamiini
0,6 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
203 kcal
Proteiini
12,9 g
Hiilihydraatti
19,4 g
Rasva
7,6 g
Tyydyttynyt rasva
3,8 g
Ravintokuitu
2,3 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.