Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Kaura-raparperihyve ja vaniljajogurttivaahto

Name: Kaura-raparperihyve ja vaniljajogurttivaahto
Yield: 20 annosta
Ingredients: Valio kaurakiekkoja; Valio Eila® voita laktoositon; fariinisokeria; kardemummaa; Valio Leipomo kinuskitäytettä laktoositon; Valio kuohukermaa laktoositon; FS raparperipaloja; Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon; Valio vispikermaa laktoositon; sokeria; vaniljajauhetta

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tässä nopeassa crumblessa sopivan suolaisuuden tuo kauraleipä. Raparperin ja kauracrumblen kera maistuu tietenkin vaniljainen jogurttivaahto.

Tehnyt Tuomas

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset20 annosta

Vaniljajogurttivaahto
1.000 kg	Valio kaurakiekkoja
0.200 kg	Valio Eila® voita laktoositon
0.200 kg	fariinisokeria
0.005 kg	kardemummaa
1.000 kg	Valio Leipomo kinuskitäytettä laktoositon
0.300 kg	Valio kuohukermaa laktoositon
1.500 kg	FS raparperipaloja
0.500 kg	Valio turkkilaista ruokajogurttia laktoositon
0.500 kg	Valio vispikermaa laktoositon
0.100 kg	sokeria
0.002 kg	vaniljajauhetta

Ohje

Sekoita sulatetut kaurakiekot, voisula, fariinisokeri ja kardemumma kutterissa tasaiseksi massaksi.
Sekoita kinuskitäyte ja kuohukerma sekaisin.
Levitä jäiset raparperipalat 1/1 GN-vuoan pohjalle, kaada ohennettu kinuski raparperien päälle ja lisää kauramassa tasaisesti koko vuokaan. Paista 175 °C uunissa n. 30-40 min.
Vaniljajogurttivaahto
Vispaa jogurtti kerman, sokerin ja vaniljajauheen kanssa vaahdoksi. Tarjoile kaura-raparperihyveen kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)Laktoositon

220 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

220 kcal

Proteiini

3 g

Hiilihydraatit

25 g

Rasva

12 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

2 g

Suola

0,4 g

Reseptin ravintosisältö / 100g