Lähi-Idän tabbouleh lämpimänä versiona. Nopea ja superhelppo lounasruoka rikastetaan Valio kebablastuilla ja tarjoillaan kreikkalaistyyppisen juustodipin kera.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Kebab tabbouleh
Kebab tabbouleh
Ainekset20 annosta
| 2.000 kg | kebablastua, pakaste |
| 0.800 kg | pakaste paprikasekoitusta |
| 0.425 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.100 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.000 kg | |
| 0.500 kg | tomaattimurskaa |
| 1.000 kg | vettä |
| 0.500 kg | couscousia |
| 0.100 kg | oliiviöljyä |
| 0.050 kg | sitruunamehua |
| 0.025 kg | lehtipersiljaa |
| 0.020 kg | tuoretta minttua |
| 0.000 kg | suolaa |
| 0.000 kg | mustapippuria myllystä |
Kermaviili-tirokafteri | |
|---|---|
| 0.500 kg | |
| 0.050 kg | säilykepepperonia tai -jalapeñoa |
| 0.500 kg | |
Ohje
- Freesaa sipulit Oivariini rasvassa, lisää tomaattimurska ja vesi ja kiehauta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Levitä couscous GN-vuokaan ja kaada kiehuva tomaattiliemi päälle. Peitä kelmulla ja anna kypsyä huoneenlämmössä n. 10 min.
- Levitä paprikat ja kebablastut kypsän couscousin päälle ja paahda 175 °C uunissa n. 15-20 min.
- Mausta oliiviöljyllä, hienonnetuilla yrteillä, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla ja tarjoile välittömästi.
Kermaviili-tirokafteri
- Aja salaattijuusto jalapeñojen kanssa kutterissa tasaiseksi massaksi. Sekoita nuolijalla nostellen kermaviilin kanssa sekaisin ja tarjoile kebab-tabboulehin kanssa.
147 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
