Siirry sisältöön
Kevät Napoleon
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Kevät Napoleon

Napoleon leivoksen juuret ovat Italian Napolissa, eikä leivonnaisella ole mitään yhteyttä Napoleon Bonaparteen. Nimivirheen uskotaan juontavan juurensa napolitain-sanasta, joka tarkoittaa ranskaksi napolilaista.

Kevät Napoleon

Ainekset

Pohja

Täyte I

Täyte II

  • 1,000 kg
    Valio lemon curd täytettä
    Valio lemon curd on käyttövalmis, paistonkestävä ja raikkaan sitruunainen täyte monenlaisiin leivonnaisiin. Koostumukseltaan täyteläinen ja…
    Valio lemon curd täyte 2,5 kg laktoositon

Ohje

  1. Kauli sulatettuja voitaikinalevyjä hieman ohuemmiksi. Pistele pinta ja anna levätä huoneenlämmössä n.tunnin ajan.
  2. Paista pohjia 210 °C:ssa n. 25 min, läpikypsäksi.
  3. Leikkaa paistetut pohjat 4 x 8 cm:n paloiksi.
  4. Vaahdota kerma vaahdoksi ja lisää lemoncurd ja tuorejuusto. Vaahdota tasaiseksi ja kuohkeaksi. Pursota täyte pohjien päälle. Pursota lemon curd raidoiksi. Nosta toinen levy päälle. Täytä toinen kerros samaan tapaan.
  5. Koristele haluamallasi tavalla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 542 kcal
Proteiini 6,3 g
Hiilihydraatti 45,4 g
Rasva 36,5 g
Tyydyttynyt rasva 20,9 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,9 g
Kalsium 19,8 mg
D-vitamiini 0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 290 kcal
Proteiini 3,4 g
Hiilihydraatti 24,3 g
Rasva 19,5 g
Tyydyttynyt rasva 11,2 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search