Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kinkku-ananaspiiras
Kinkku-ananaspiiras
Ainekset3 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg | vehnäjauhoja |
| 0.005 kg | leivinjauhetta |
| 0.200 kg | |
| 0.605 kg (3 kpl à 0.202 kg) | |
Täyte | |
| 0.400 kg | kinkkua rouhittuna |
| 0.200 kg | ananaspaloja |
| 0.200 kg | |
| 0.042 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.150 kg | |
| 0.010 kg | valkosipulia hienonnettuna |
| 0.002 kg | oreganoa |
| 0.002 kg | mustapippuria |
| 1.006 kg (3 kpl à 0.335 kg) | |
Munakerma | |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.400 kg | |
| 0.800 kg (3 kpl à 0.267 kg) | |
| 2.411 kg (3 kpl à 0.804 kg) | |
Ohje
- Sekoita voi, jauhot ja leivinjauhe murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon leipomorahka.
- Kauli taikina 2x3. Anna taikinan levätä kylmiössä 1 tunti.
- Vuoraa taikinalla Ø18 cm:n vuokat.
- Valmista täyte: Sekoita täytteen aineet yhteen. Annostele täyte vuokiin. Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon kerma. Kaada seos täytteen päälle.
- Paista piiraat 180 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuokien poistamista.
255 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
255 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
255 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
