Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kinkkuvoileipäkakku
Kinkkuvoileipäkakku
Ainekset3 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.420 kg | sekaleipää |
| 0.420 kg (3 kpl à 0.140 kg) | |
Kostutukseen | |
| 0.900 kg | lihalientä |
| 0.900 kg (3 kpl à 0.300 kg) | |
Täyte | |
| 0.750 kg | |
| 0.600 kg | savukinkkua rouhittuna |
| 0.100 kg | kurkkusalaattia |
| 0.001 kg | mustapippuria |
| 1.451 kg (3 kpl à 0.484 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.250 kg | |
| 0.250 kg | |
| 0.500 kg (3 kpl à 0.167 kg) | |
Koristeluun | |
| 0.300 kg | kinkkuleikkelettä |
| 0.300 kg (3 kpl à 0.100 kg) | |
| 3.571 kg (3 kpl à 1.190 kg) | |
Ohje
- Leikkaa leivästä 3 kpl 18 cm x 35 cm kokoista 1 cm:n vahvuista leipäpohjaa.
- Kostuta pohjat lihaliemellä.
- Valmista täyte. Sekoita tuorejuuston joukkoon kinkkurouhe, kurkkusalaatti ja mustapippuri. Täytä voileipäkakku ( kaksi täyteväliä) täytteellä. Anna pohjien vetäytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Leikkaa pohjat 6 cm:n levyisiksi nauhoiksi. Sekoita tuorejuusto ja kerma keskenään ja vaahdota ilmavaksi kuorrutteeksi.. Kuorruta voileipäkakut ja koristele.
173 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
173 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
173 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
