Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kinuskikermaleivos
Kinuskikermaleivos
Ainekset70 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.860 kg | |
| 0.860 kg (70 kpl à 0.012 kg) | |
Kostutus | |
| 0.180 kg | vettä |
| 0.020 kg | sokeria |
| 0.200 kg (70 kpl à 0.003 kg) | |
Täyte | |
| 0.600 kg | |
| 0.600 kg (70 kpl à 0.009 kg) | |
Kinuskikerma | |
| 1.000 kg | |
| 0.500 kg | |
| 1.500 kg (70 kpl à 0.021 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.400 kg | |
| 1.400 kg (70 kpl à 0.020 kg) | |
| 4.560 kg (70 kpl à 0.065 kg) | |
Ohje
- Kostuta vaaleat vetopohjat sokerivedellä. Levitä toisen pohjan päälle kerros berry curd täytettä.
- Sekoita kerma ja kinuskitäytetäyte. Vaahdota kovaksi vaahdoksi.
- Levitä kinuskikermavaahtoa täytteen pinnalle tasainen kerros ja laita vetopohja päälle. Levitä vetopohjan päälle ohyt kerros kinuskikermavaahtoa. Jaa pohja 5x5 cm:n paloiksi. Pursota pinnalle kinuskikermasta puolipallot. Pakasta pohja.
- Leikkaa kohmeinen pohja leivoksiksi ja pakasta .
- Kuumenna kinuskitäyte 70 asteiseksi (mieluiten vesihauteessa). Kasta jäiset leivokset sulaan kinuskitäytteeseen. Anna pinnan hyytyä ja koristele leivokset haluamallasi tavalla.
296 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
296 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
296 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
