Taikina | |
---|---|
1.000 kg | vettä |
0.100 kg | |
0.030 kg | suolaa |
0.400 kg | sokeria |
0.200 kg | hiivaa |
0.200 kg | kananmunia |
0.400 kg | |
2.600 kg | vehnäjauhoja |
4.930 kg (95 kpl à 0.052 kg) | |
Täyte | |
0.450 kg | |
0.450 kg | sokeria |
0.110 kg | |
0.340 kg | vettä |
0.150 kg | |
1.500 kg (95 kpl à 0.016 kg) | |
Voiteluun | |
0.095 kg | kananmunia |
0.095 kg (95 kpl à 0.001 kg) | |
Pinnalle | |
1.140 kg | |
1.140 kg (95 kpl à 0.012 kg) | |
Koristeluun | |
0.285 kg | paahdettuja mantelilastuja |
0.285 kg (95 kpl à 0.003 kg) | |
7.950 kg (95 kpl à 0.084 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.