Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kinuskipulla
Kinuskipulla
Ainekset95 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.400 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.930 kg (95 kpl à 0.052 kg) | |
Täyte | |
| 0.450 kg | |
| 0.450 kg | sokeria |
| 0.110 kg | |
| 0.340 kg | vettä |
| 0.150 kg | |
| 1.500 kg (95 kpl à 0.016 kg) | |
Voiteluun | |
| 0.095 kg | kananmunia |
| 0.095 kg (95 kpl à 0.001 kg) | |
Pinnalle | |
| 1.140 kg | |
| 1.140 kg (95 kpl à 0.012 kg) | |
Koristeluun | |
| 0.285 kg | paahdettuja mantelilastuja |
| 0.285 kg (95 kpl à 0.003 kg) | |
| 7.950 kg (95 kpl à 0.084 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista täyte. Sekoita voi ja sokeri. Sekoita joukkoon vedestä ja vaniljakreemijauheesta vakmistettu vaniljakreemi. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Kauli pullataikina 2,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikkaa matosta 25 cm:n levyisiä nauhoja. Levitä täyte nauhoille tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa nauhat ja leikkaa 68 g:n paloiksi.
- Aseta pullat pellille. Nostata pullat ja voitele kananmunalla.
- Paista pullat 210 asteisessa uunissa noin 9 minuuttia.
- Kuumenna kinuskitäyte yli 70 asteiseksi ja kasta pullien pinta kinuskitäytteeseen. Kasta pullat mantelilastuihin.
329 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
329 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
329 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.