Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kinuskiwhoopiet
Kinuskiwhoopiet
Ainekset62 kpl
Pohjat | |
|---|---|
| 0.600 kg | |
| 0.900 kg | sokeria |
| 0.040 kg | vanilliinisokeria |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.350 kg | |
| 1.000 kg | vehnäjauhoja |
| 0.020 kg | leivinjauhetta |
| 3.110 kg (62 kpl à 0.050 kg) | |
Kinuskikreemi | |
| 0.750 kg | |
| 0.190 kg | sokeria |
| 0.300 kg | vettä |
| 0.930 kg | |
| 2.170 kg (62 kpl à 0.035 kg) | |
Täyte | |
| 0.620 kg | Valio karpalotäytettä |
| 0.620 kg (62 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.620 kg | |
| 0.124 kg | suklaata |
| 0.744 kg (62 kpl à 0.012 kg) | |
| 6.644 kg (62 kpl à 0.107 kg) | |
Ohje
- Vaahdota voi, sokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon jogurtti. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Pursota massasta 25 g:n paloja pellille. Paista palat 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Valmista voikreemi. Keitä sokeri ja vesi. Jäähdytä seos. Vaahdota voi ja sekoita sen joukkoon sokerivesi nauhana. Vaahdota kreemi ilmavaksi.
- Sekoita voikreemin joukkoon kinuskitäyte (älä kuumenna).
- Pursota kinuskikreemistä rengas whoopiepohjan päälle. Pursota karpalotäytettä kreemirenkaan keskelle. Laita toinen whoopiepohja päälle.
- Kumenna kinuskitäyte 70 asteiseksi ja kasta whoopien pinnat kinuskitäytteeseen. Koristele suklaalla.
378 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
378 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
378 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
47 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
