Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kipparinpusu
Kipparinpusu
Ainekset49 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.060 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.020 kg | sokeria |
| 0.080 kg | hiivaa |
| 0.055 kg | |
| 1.700 kg | vehnäjauhoja |
| 2.940 kg (49 kpl à 0.060 kg) | |
Täyte | |
| 1.176 kg | |
| 1.176 kg (49 kpl à 0.024 kg) | |
| 4.116 kg (49 kpl à 0.084 kg) | |
Ohje
- Valmista taikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Leivo taikinasta 60 g:n painoisia pyöreitä pullia. Anna palojen levätä 10 minuuttia. Kauli palat 2 mm:n vahvuisiksi soikeiksi paloiksi.
- Laita Kippariviipaleet 2 kpl/pala palalle ja taita pusun muotoisiksi.
- Nostata pusut ja paista 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Paiston alussa höyrytys
262 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
262 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
262 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
32 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
