Tuhti salaattilisuke noutopöytään tai lounaslinjastoon.
Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kolmen juuston salaatti
Kolmen juuston salaatti
Ainekset20 annosta
Salaatti | |
|---|---|
| 1.000 kg | jää- tai friseesalaattia |
| 0.500 kg | |
| 0.300 kg | pakastekasvissekoitusta |
| 0.200 kg | pekonia |
| 0.127 kg | punasipulirenkaita |
Kastike/seesam inkivääri | |
| 0.050 kg | oliiviöljyä |
| 0.001 kg | riisiviinietikkaa |
| 0.002 kg | makeaa soijakastiketta |
| 0.005 kg | valkosipulikuutioita, pakaste |
| 0.003 kg | tuoretta inkivääriä |
| 0.003 kg | juoksevaa hunajaa |
| 0.001 kg | tahinia |
| 0.001 kg | seesamöljyä |
Ohje
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet hyvin keskenään ja jätä maustumaan. Kuumenna ja jäähdytä vihannekset. Hienonna ja ruskista pekoni. Leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi. Revi salaatti tarjoiluvadille. Ripottele päälle vihannekset, pekonit sekä punasipulirenkaat. Ja lopuksi päälle kolmen juuston kuutioseos. Tarjoa kastikkeen kanssa.
147 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
147 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
