Kookosleipä

Valio Food Solutions

Kookosleipä

Kookosleipä

Kaulittu pikkuleipä, jonka makua on helppo varioida pintaan ripoteltavilla pähkinöillä. Tässä kookos versio, olkaa hyvä!

Valio
Tehnyt
Valio Koekeittiö

Ainekset1 annos

Massa

2.000 kg
1.600 kg
sokeria
0.300 kg
kananmunia
0.050 kg
ruokasoodaa
2.200 kg
vehnäjauhoja
6.150 kg (1 kpl à 6.150 kg)

Voiteluun

0.150 kg
kananmunia
0.150 kg (1 kpl à 0.150 kg)

Pinnalle

0.600 kg
kookoshiutaleita
0.600 kg (1 kpl à 0.600 kg)
6.900 kg (1 kpl à 6.900 kg)

Ohje

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon sooda ja vehnäjauhot. Anna massan levätä seuraavaan päivään
  2. Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita. Stanssaa haluamasi mallisiksi pikkuleiviksi.
  3. Paista pikkuleivät 180 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.
kpl
g
6.9 kg
488 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
488 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
48 g
Rasva
30 g
Tyydyttynyt rasva
19 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
488 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
48 g
Rasva
30 g
Tyydyttynyt rasva
19 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›