Korianteribroileria

Valio Food Solutions

Korianteribroileria

Ainekset10 annosta

3.000 kg
broilerin rintafileetä

Marinadi

1.000 kg
1.000 kg
vettä
0.100 kg
tuoretta korianteria hienonnettuna
0.100 kg
limemehua
0.010 kg
korianterin siemeniä
0.010 kg
kurkumaa
0.004 kg
rouhittua mustapippuria

Dippi

0.300 kg
0.100 kg
tuoretta korianteria hienonnettuna
0.020 kg
hunajaa
0.005 kg
suolaa
0.100 kg

Ohje

  1. Marinadi

  2. Yhdistä kaikki aineet.
  3. Lisää marinadi rintafileiden joukkoon. Anna maustua seuraavaan päivään.
  4. Kypsennys

  5. Pyyhi ylimääräinen marinadi pois.
  6. Pariloi / grillaa rintafileiden pinta. Jatka kypsennystä uunissa 200 °C n. 20 min tai kunnes kypsä.
  7. Dippi

  8. Yhdistä kaikki aineet
kpl
g
5.8 kg
106 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
106 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g
Kalsium
29 mg
D-vitamiini
0 µg

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
106 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g
Kalsium
29 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.