Kotimainen versio jenkkiherkusta sisältää kotijuustoa, kinuskia ja mustikkaa.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Kotijuustokakku
Kotijuustokakku
Ainekset20 annosta
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg | |
| 0.400 kg | |
| 0.125 kg | Valio kokomunamassaa |
| 0.200 kg | |
| 0.200 kg |
Ohje
- Paista murotaikinalevy kypsäksi 180° C n 15 min. leivinpaperillisessa 1/2 GN-vuoassa.
- Sekoita kotijuusto, kinuskitäyte ja kokomunamassa tasaiseksi massaksi kutterissa.
- Levitä kotijuustomassa kypsän murotaikinan päälle ja paista 135 °C uunissa ensin ilman kantta 15 min. ja jatka sitten kypsentämistä n. 30 min. kannella peitettynä tai kunnes massa on kypsää. Jäähdytä kylmäksi.
- Vatkaa maitorahka ja mustikkatäyte sekaisin. Pursota jäähdytetyn kotijuustokakun päälle. Koristele tuoreilla mustikoilla.
256 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
256 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
256 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
29 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
