Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kranssipitko
Kranssipitko
Ainekset15 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.500 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.500 kg | |
| 3.300 kg | vehnäjauhoja |
| 5.840 kg (15 kpl à 0.389 kg) | |
Täyte | |
| 0.350 kg | |
| 0.350 kg | sokeria |
| 0.020 kg | kardemummaa |
| 0.090 kg | |
| 0.260 kg | vettä |
| 1.070 kg (15 kpl à 0.071 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.150 kg | mantelilastuja |
| 0.150 kg (15 kpl à 0.010 kg) | |
| 7.060 kg (15 kpl à 0.471 kg) | |
Ohje
- Valmista pullataikina. Anna taikinan levätä 15 minuuttia.
- Valmista täyte: Sekoita pehmeän voin joukkoon sokeri, kardemumma sekä vedestä ja vaniljakreemijauheesta valmistettu vaniljakreemi. Sekoita lopuksi joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Kauli taikina 3,5 mm:n vahvuiseksi matoksi. Leikka matto 20 cm:n levyisiksi nauhoiksi.
- Levitä täyte nauhojen pinnalle. Rullaa nauhat ja leikkaa 28 cm:n paloiksi. Leikkaa saksikuvio pintaan.
- Nostata, voitele ja ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista 190 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
338 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
338 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
49 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
338 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
49 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
