Tehnyt
Valio Koekeittiö
Kuningatarkakku
Kuningatarkakku
Ainekset3 kakkua
Pohja | |
|---|---|
| 0.210 kg | |
Mustikkatäyte | |
| 0.500 kg | |
| 0.150 kg | sokeria |
| 0.250 kg | mustikkasosetta |
| 0.025 kg | liivatelehteä |
| 0.050 kg | vettä |
| 0.250 kg | |
Vadelmatäyte | |
| 1.000 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.500 kg | vadelmasosetta |
| 0.100 kg | vettä |
| 0.050 kg | liivatelehteä |
| 0.500 kg | |
Pinnalle | |
| 0.500 kg | |
| 0.100 kg | vadelmasosetta |
Ohje
- Valmista mustikkatäyte. Sekoita jogurtin joukkoon sokeri ja mustikkasose. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma. Laita massa Ø 16 cm:n kakkurenkaisiin ja anna hyytyä kylmiössä kaksi tuntia.
- Ota vetopohjasta Ø 20 cm:n pohjia. Aseta pohjat kakkurenkaiden pohjalle. Laita pohjien päälle ja keskelle hyydytetyt mustikkakakut (poista kakkurenkaat). Täytä kakkurenkaat vadelmatäytteellä ja tasoita pinta. Anna kakkujen hyytyä kylmiössä kaksi tuntia.
- Valmista vadelmatäyte. Sekoita jogurtin joukkoon sokeri ja vadelmasose. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.
- Valmista pintahyytelö. Kuumenna kuumahyytelö juoksevaksi ja sekoita joukkoon vadelmasose. Tee hyytelöstä peilit kakkujen pinnalle. Kakut on helpompi hyytelöidä pakastettuna.
Vinkki
Voitele kakkurenkaat ruokaöljyllä ja kasta tomusokeriin.173 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
173 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
173 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
21 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
