Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Kurkku-savukalahyytelö

Name: Kurkku-savukalahyytelö
Yield: 15 annosta
Ingredients: tuoretta kurkkua; Valio kylmäsavu kirjolohifileetä; liivatelehtiä; Valio raejuustoa; Valio ruokajogurttia; sokeria; hienonnettua tilliä; sitruunapippuria (sis. suolaa); sitruunamehua

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt

Valio Koekeittiö

Ammattikeittiö

Ainekset15 annosta

0.276 kg	tuoretta kurkkua
0.200 kg	Valio kylmäsavu kirjolohifileetä
0.010 kg	liivatelehtiä
0.500 kg	Valio raejuustoa
0.400 kg	Valio ruokajogurttia
0.012 kg	sokeria
0.015 kg	hienonnettua tilliä
0.002 kg	sitruunapippuria (sis. suolaa)
0.045 kg	sitruunamehua

Ohje

Vuoraa GN 1/4-65 -astia tuorekelmulla. Leikkaa kurkku ja kylmäsavu kirjolohifilee pieniksi kuutioiksi.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5-10 min. Yhdistä kurkku- ja kalakuutioiden sekaan raejuusto, ruokajogurtti, sokeri, tilli ja pippuri. Liuota liivatelehdet kiehuvan kuumaan sitruunamehuun, älä keitä. Lisää liivateseos sekoittaen muiden ainesten joukkoon.
Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä yön yli kylmässä. Kumoa ja koristele pinta haluamallasi tavalla. Tarjoa alkupalana noutopöydässä.

Gluteeniton Laktoositon

94 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

94 kcal

Proteiini

9 g

Hiilihydraatit

3 g

Rasva

5 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,6 g

Reseptin ravintosisältö / 100g