Bowlit ovat monipuolinen lisä vitriiniin, tämän version makumaailma tulee Lähi-Idästä.
Tehnyt Tuomas
Valio Koekeittiöstä
Lähi-Itä Bowl
Lähi-Itä Bowl
Ainekset10 annosta
| 1.000 kg | couscousia , kypsennettynä |
| 0.500 kg | |
| 0.485 kg | kirsikkatomaatteja , puolitettuina ja pikkelöityinä |
| 0.300 kg | ituja |
Lähi-Itä dressing | |
|---|---|
| 0.200 kg | |
| 0.100 kg | rypsiöljyä |
| 0.040 kg | sitruunamehua |
| 0.002 kg | juustokuminaa |
| 0.002 kg | jauhettua kanelia |
| 0.002 kg | kardemummaa |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.010 kg | juoksevaa hunajaa |
Kurkkulisuke | |
| 0.460 kg | kurkkua |
| 0.017 kg | lehtipersiljaa |
| 0.020 kg | oliiviöljyä |
| 0.020 kg | sitruunamehua |
| 0.150 kg | |
Baba ganoush | |
| 0.500 kg | paahdettua munakoisoa säilykkeenä , esim. Palirria |
| 0.020 kg | tahinia |
| 0.030 kg | sitruunamehua |
| 0.005 kg | valkosipulia hienonnettuna |
| 0.020 kg | oliiviöljyä |
| 0.008 kg | tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna |
Ohje
- Mausta kypsennetty couscous Lähi-Itä dressingillä.
- Kuutioi kurkku, hienonna lehtipersilja ja murustele salaattijuusto. Sekoita kaikki kurkkulisukkeen ainekset keskenään.
- Sekoita kaikki baba ganoushin ainekset keskenään.
- Laita kulhojen pohjalle 100 g maustettua couscousia ja asettele täytteet päälle segmenteittäin.
183 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
183 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
183 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
23 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
