Tehnyt
Valio Koekeittiö
Lakritsileivos
Lakritsileivos
Ainekset32 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.256 kg | |
| 0.256 kg (32 kpl à 0.008 kg) | |
Lakritsitäyte | |
| 0.300 kg | |
| 0.100 kg | lakritsikastiketta |
| 0.400 kg (32 kpl à 0.013 kg) | |
Täyte | |
| 1.000 kg | |
| 0.300 kg | sokeria |
| 0.100 kg | vettä |
| 0.025 kg | liivatelehteä |
| 0.500 kg | |
| 1.925 kg (32 kpl à 0.060 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.500 kg | |
| 0.140 kg | lakritsikastiketta |
| 0.640 kg (32 kpl à 0.020 kg) | |
| 3.221 kg (32 kpl à 0.101 kg) | |
Ohje
- Ota vetopohjasta Ø 6 cm:n pohjia. Voitele Ø 6 cm:n renkaat ruokaöljyllä ja kasta tomusokeriin. Laita pohjat renkaiden pohjalle.
- Sekoita vaniljakreemitäytteen joukkoon lakritsikastike. Pursota täytettä nappi vetopohjan keskelle.
- Valmista juustotäyte. Sekoita tuorejuuston joukkoon sokeri. Sekoita joukkoon kylmässä vedessä liotetut ja kuumaan veteen liuotetut liivatelehdet. Sekoita lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.
- Laita juustomassa leivosrenkaisiin. Jätä 5 mm vajaaksi. Anna hyytyä kylmiössä kaksi tuntia. Pakasta leivokset.
- Kuumenna kirkaskuumahyytelö 70 asteiseksi. Sekoita joukkoon lakritsikastike. Kaada seos jäätyneiden leivosten pinnalle. Anna hyytyä. Posta leivosrenkaat.
276 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
276 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
276 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
