Tehnyt
Valio Koekeittiö
Laktoositon rahkajogurttipiirakka
Laktoositon rahkajogurttipiirakka
Ainekset80 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.075 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.350 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.350 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.815 kg (80 kpl à 0.060 kg) | |
Täyte | |
| 3.200 kg | |
| 3.200 kg (80 kpl à 0.040 kg) | |
| 8.015 kg (80 kpl à 0.100 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia. Leivo taikinasta 60 g:n painoisia pyöreitä pullia. Nostata pullat.
- Paina nousseisiin pulliin kolo punnuksella. Voitele piirakat ja annostele laktoositon rahka-jogurttitäyte piirakoiden keskelle.
- Paista piirakat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
251 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
251 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
251 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
