Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 1,500 kg karitsan jauhelihaa esim. Tamminen Karitsan jauheliha
- 0,400 kg sipulia hienonnettuna
- 0,012 kg valkosipulin kynttä hienonnettuna
- 0,015 kg punaista chiliä
- 0,010 kg tuoretta inkivääriä raastettuna
- 0,040 kg suolaa
- 0,002 kg rouhittua mustapippuria
- 0,360 kg kananmunaa
Koftacurry
- 0,100 kg ruokaöljyä
- 0,500 kg sipulia hienonnettuna
- 0,015 kg punaista chiliä
- 0,050 kg tuoretta inkivääriä raastettuna
- 0,012 kg juustokuminaa
- 0,004 kg jauhettua kanelia
- 0,004 kg fenkolinsiemeniä
- 0,024 kg tähtianista
- 0,008 kg paprikajauhetta
- 0,004 kg kardemummaa
- 0,080 kg ruokokidesokeria
- 0 kg suolaa
- 1,200 kg tomaattimurskaa
- 1,500 kg kookosmaitoa
Inkiväärijogurtti
- 0,025 kg tuoretta inkivääriä raastettuna
- 0,300 kg
- 0,050 kg sitruunan mehu
- 0,015 kg vaahterasiirappia
Jaa resepti
Ohje
Ohjeen on laatinut HK Scan Pro
- Freesaa sipuli, valkosipuli, chili ja inkivääri pannulla.
- Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.
- Muotoile lusikalla quenelleja ja paista koftat pannulla kauniin ruskeiksi.
- Lisää lihapullat kastikkeeseen (koftacurryn) joukkoon ja hauduta 30 min.
- Tarjoa kardemummariisin ja inkiväärijogurtin kanssa.
Koftacurry
- Freesaa öljyssä sipuli, chili, inkivääri ja kuivat mausteet.
- Lisää sokeri, suola, tomaattimurska ja kookosmaito.
- Soseuta kastike tehosekoittimessa.
- Kiehauta kattilassa ja tarkista maku.
Inkiväärijogurtti
- Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua vähintään kaksi tuntia.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
916 kcal
Proteiini
38 g
Hiilihydraatti
29,7 g
Rasva
71,4 g
Tyydyttynyt rasva
40,3 g
Ravintokuitu
6 g
Suola
4,5 g
Kalsium
155,2 mg
D-vitamiini
1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
147 kcal
Proteiini
6,1 g
Hiilihydraatti
4,8 g
Rasva
11,5 g
Tyydyttynyt rasva
6,5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- suolaa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.