Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Lammaspiirakka

Name: Lammaspiirakka
Yield: 10 annosta
Ingredients: Valio GN -pizzapohjaa , esipaistettu; lampaan jauhelihaa tai naudan jauhelihaa; 3 tl suolaa; pakastesipulikuutioita; 3 tl valkosipulikuutioita, pakaste; Valio Emmental punaleima raastetta; kananmunia; Valio crème fraîchea laktoositon; Valio ruokakermaa laktoositon; valkopippuria; hienonnettua persiljaa

Ainekset
Ohje
Tiedot

Tehnyt Petteri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset10 annosta

Täyte
0.340 kg	Valio GN -pizzapohjaa , esipaistettu
0.400 kg	lampaan jauhelihaa tai naudan jauhelihaa
0.060 kg	suolaa
0.170 kg	pakastesipulikuutioita
0.020 kg	valkosipulikuutioita, pakaste
0.300 kg	Valio Emmental punaleima raastetta
0.267 kg	kananmunia
0.250 kg	Valio crème fraîchea laktoositon
0.200 kg	Valio ruokakermaa laktoositon
0.002 kg	valkopippuria
0.051 kg	hienonnettua persiljaa

Ohje

Nosta pohja leivinpaperin päälle GN 1/1-40 -astiaan.
Ruskista lampaan jauheliha ja sipuli.
Sekoita muut täytteen ainekset ruskistetun jauhelihan ja sipulin joukkoon.
Levitä täyte tasaisesti pohjan päälle.
Kiertoilmakypsennä 150 asteessa n. 20 min.

Laktoositon

207 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

207 kcal

Proteiini

11 g

Hiilihydraatit

9 g

Rasva

14 g

Tyydyttynyt rasva

7 g

Ravintokuitu

1 g

Suola

3,2 g

Reseptin ravintosisältö / 100g