Ainekset
Pohja
-
0,140 kg
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,070 kg sokeria
- 0,040 kg kananmunia
- 0,001 kg leivinjauhetta
- 0,220 kg vehnäjauhoja
Täyte
- 2,250 kg
- 0,270 kg sokeria
- 0,020 kg vanilliinisokeria
- 0,030 kg sitruunapastaa
- 0,180 kg vehnäjauhoja
- 0,450 kg
- 0,300 kg valkuaisia
Pinnalle
- 0,090 kg
- 0,090 kg keltuaisia
Jaa resepti
Ohje
- Valmista murotaikina sekoittamalla kaikki täytteen aineet tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan "tekeytyä" seuraavaan päivään. Anna kakkujen jäähtyä kunnolla ennen kakkurenkaiden poistamista.
- Kauli murotaikina levyksi ja ota Ø18 cm:n pohjia. paista pohjat 200 asteisessa uunissa 8 minuuttia. Laita pohjat Ø 18 cm:n voideltujen kakkurenkaiden pohjalle
- Valmista täyte: Sekoita rahka, sokeri, vanilliinisokeri, sitruunapasta, vehnäjauhot ja kerma keskenään. Vispaa seosta 5 minuuttia nopeudella 3 (Hobart). Sekoita varovasti täytteen joukkoon vaahdotettu valkuainen. Annostele täyte kakkurenkaisiin.
- Sekoita kerma ja keltuaiset. Voitele kakkujen pinta em. seoksella.
- Paista kakut 120 asteisessa uunissa noin 100 minuuttia höyrypelti auki
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
1931 kcal
Proteiini
89,2 g
Hiilihydraatti
187 g
Rasva
88,9 g
Tyydyttynyt rasva
48,8 g
Ravintokuitu
3,5 g
Suola
1,6 g
Kalsium
171,6 mg
D-vitamiini
1,9 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
186 kcal
Proteiini
8,6 g
Hiilihydraatti
18 g
Rasva
8,6 g
Tyydyttynyt rasva
4,7 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.