Siirry sisältöön
Lemoncurd Brita
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Lemoncurd Brita

Lemoncurd Brita

Ainekset

  • 0,750 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,510 kg sokeria
  • 0,240 kg keltuaista
  • 0,600 kg vehnäjauhoja
  • 0,030 kg leivinjauhetta
  • 0,600 kg
    Valio Eila® maitojuomaa
    Valio Eila® laktoositon kevytmaitojuoma maistuu tavalliselta, raikkaalta maidolta ilman makeutta. Valio Eila® maitojuomat onkin valittu…
    Valio Eila® kevytmaitojuoma 1 l laktoositon

Marenki

  • 0,360 kg valkuaista
  • 0,760 kg sokeria
  • 0,024 kg vaniljasokeria
  • 0,180 kg kuorellisia mantelilastuja

Täyte I

Täyte II

  • 1,200 kg
    Valio lemon curd täytettä
    Valio lemon curd on käyttövalmis, paistonkestävä ja raikkaan sitruunainen täyte monenlaisiin leivonnaisiin. Koostumukseltaan täyteläinen ja…
    Valio lemon curd täyte 2,5 kg laktoositon

Ohje

  1. Vaahdotta voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kera.
  2. Levitä kakkutaikina leivinpaperille, kolmelle leipomopellille.
  3. Esikypsennä pohjaa 180 °C:ssa n. 10 min.
  4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Levitä marenki pohjalle. Ripota pinnalle mantelilastut. Paista vielä 180°C:ssa 15 min, eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.
  5. Vaahdota kerma vaahdoksi ja lisää lemoncurd ja tuorejuusto. Vaahdota tasaiseksi ja kuohkeaksi. Leikkaa pohja kolmeen yhtä suureen osaan. Pursota täyte pohjan päälle. Pursota lemon curd raidoiksi. Nosta toinen levy päälle. Täytä toinen kerros samaan tapaan.
  6. Koristele haluamallasi tavalla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 2597 kcal
Proteiini 31,9 g
Hiilihydraatti 278,4 g
Rasva 147,4 g
Tyydyttynyt rasva 78,8 g
Ravintokuitu 6,8 g
Suola 3,3 g
Kalsium 567,5 mg
D-vitamiini 3,3 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 310 kcal
Proteiini 3,8 g
Hiilihydraatti 33,3 g
Rasva 17,6 g
Tyydyttynyt rasva 9,4 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search