Tehnyt Jaana
Valio Koekeittiöstä
Lempipullavanukas ja kesämarjasalsaa
Lempipullavanukas ja kesämarjasalsaa
Ainekset100 annosta
| 4.550 kg | Valio lempipullia laktoositon |
| 5.000 kg | |
| 0.500 kg | kananmunaa |
| 0.020 kg | kardemummaa |
| 0.100 kg | mantelilastuja |
Marjasalsa | |
|---|---|
| 3.300 kg | FS marjasekoitusta |
| 0.250 kg | ruokokidesokeria |
| 0.015 kg | tuoretta minttua |
Ohje
- Paista lempipullat pakakuksen ohjeen mukaan (160-175 asteessa noin 15 minuuttia) tai käytä jo valmiiksi paistettuja pullia. Halkaise ja lohko pullat voideltuun GN-vuokaan (100 annoksen ohjeesta tulee 5 kpl 1/1 65 mm GN-vuokaa).
- Sekoita vaniljakastikkeen joukkoon kanamunat ja kardemumma. Kaada liemi vuokiin pullapalojen päälle (n. 1,1 l lientä / 1 kpl 1/1 GN-vuoka). Ripottele vuokien pintaan mantelilastuja.
- Paista 160 asteessa noin 10 minuuttia.
Marjasalsa
- Kiehauta marjasekoitus nopeasti ja lisää ruokokidesokeri sekä hienonnettu tuore minttu. Tarjoile marjasalsaa lämpimän pullavanukkaan kanssa.
191 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
191 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
191 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
25 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
