Liha-perunasoselaatikko

Liha-perunasoselaatikko
Tehnyt PetteriValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Petteri Valio Koekeittiöstä
Valio Aimo

Liha-perunasoselaatikko

Liha-perunasoselaatikko

Ainekset24 annosta

Muusi

1.400 kg
pakasteperunasoseaineksia
1.100 kg
1.200 kg
vettä
0.001 kg
suolaa
0.200 kg
0.050 kg

Jauheliha

2.000 kg
jauhelihaa
0.425 kg
pakastesipulikuutioita
0.000 kg
sormisuolaa
1.000 kg
0.200 kg

Ohje

  1. Anna perunasoseaineksen sulaa kylmiössä yön yli tai 2 tuntia huoneenlämmössä. Kuumenna maito-vesiseos kattilassa kiehuvan kuumaksi. Lisää puolet perunasoseaineksesta, sekoita ja kuumenna.
  2. Lisää loput perunasoseainekset suola, juustoraaste ja voi. Anna hautua kannen alla muutama minuutti.
  3. Jauheliha

  4. Ruskista jauheliha ja sipuli.
  5. Mausta ja lisää kerma ja juustoraaste.
  6. Laita GN-vuoan pohjalle ensin muusia. Lisää jauheliha ja pursota loppu muusi raidoiksi päälle.
  7. Kuumenna uunissa 200 asteessa n. 20 min.
kpl
g
4.2 kg
158 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
158 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
158 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.