Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Lihapullapiirakka
Lihapullapiirakka
Ainekset28 annosta
Tomaattikastike | |
|---|---|
| 0.010 kg | |
| 0.170 kg | pakastesipulikuutioita |
| 1.200 kg | tomaattimurskaa |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.010 kg | sokeria |
| 0.020 kg | tuoretta basilikaa hienonnettuna |
Pohja | |
| 0.740 kg | Valio ½ GN kauraista taikinalevyä |
Lihapullat | |
| 0.200 kg | korppujauhoja |
| 0.400 kg | |
| 0.300 kg | tomaattikastiketta |
| 0.010 kg | suolaa |
| 2.000 kg | jauhelihaa |
| 0.200 kg | |
Täyte | |
| 0.340 kg | pakastesipulikuutioita |
| 0.020 kg | |
| 1.000 kg | |
| 0.178 kg | kananmunia |
| 0.004 kg | suolaa |
| 0.400 kg | |
Ohje
Tomaattikastike
- Freesaa sipulit Oivariini rasvassa.
- Lisää muut aineet ja keitä miedolla lämmöllä n 30 min.
- Ota tarvittava määrä kastiketta lihapullien valmistukseen.
Pohja
- Sulata taikinalevyt ja painele ne Gn-vuokaan leivinpaperin päälle toisiinsa kiinni. Painele reunat ylös vuoan sivuille.
Lihapullat
- Yhdistä kaikki aineet ja valmista niistä 28 pullaa.
- Lado pullat taikinalevyn päälle Gn-vuokaan.
- Kypsennä pullia ja piirakkapohjaa uunissa 200 asteessa n. 10 minuuttia
Täyte
- Freesaa sipulikuutiot Oivariini rasvassa.
- Yhdistä kaikki aineet ja kaada vuokaan.
- Kypsennä uunissa 175 asteessa 30 min tai kunnes piirakka on kypsä.
- Tarjoa piirakka tomaattikastikkeen kanssa.
202 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
202 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
202 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
