Lohi-croissantkranssi

Lohi-croissantkranssi
Tehnyt MikaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Valio Aimo

Lohi-croissantkranssi

Lohi-croissantkranssi

Croissantista on todella moneksi. Se taipuu niin suolaiseen, kuin makeaankin leivonnaiseen. Näyttävänä kranssina luot juhlapöytään ikimuistoisen elämyksen. Koristele näyttävästi käyttämällä tuoreita vihanneksia ja marjoja.

Tehnyt Mika Valio Koekeittiöstä
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä

Ainekset1 kpl

0.700 kg
0.050 kg
erilaisia siemeniä
0.750 kg (1 kpl à 0.750 kg)

Täyte

0.120 kg
0.150 kg
0.150 kg
lämminsavulohta
0.420 kg (1 kpl à 0.420 kg)

Lisäksi

0.280 kg
0.092 kg
tuoretta kurkkua
0.100 kg
jäävuorisalaattia
0.050 kg
0.019 kg
tuoreita marjoja
0.541 kg (1 kpl à 0.541 kg)
1.711 kg (1 kpl à 1.711 kg)

Ohje

  1. Sulata ja nostata croissantit.
  2. Asettele croissantit limittäin ympyrän muotoon pellille. Voit käyttää apuna irroitettavan kakkuvuoan reunoja.
  3. Voitele, ripottele simeniä päälle ja paista kypsäksi.
  4. Vaahdota tuorejuusto ja creme fraiche. Lisää lämminsavulohi.
  5. Halkaise kranssi ja täytä.
kpl
g
0.1 kg
263 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia
263 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
263 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.