Croissantista on todella moneksi. Se taipuu niin suolaiseen, kuin makeaankin leivonnaiseen. Näyttävänä kranssina luot juhlapöytään ikimuistoisen elämyksen. Koristele näyttävästi käyttämällä tuoreita vihanneksia ja marjoja.
| 0.700 kg | pakaste croissantteja |
| 0.050 kg | erilaisia siemeniä |
| 0.750 kg (1 kpl à 0.750 kg) | |
|---|---|
Täyte | |
| 0.120 kg | |
| 0.150 kg | |
| 0.150 kg | lämminsavulohta |
| 0.420 kg (1 kpl à 0.420 kg) | |
Lisäksi | |
| 0.280 kg | |
| 0.092 kg | tuoretta kurkkua |
| 0.100 kg | jäävuorisalaattia |
| 0.050 kg | punasipulihilloketta |
| 0.019 kg | tuoreita marjoja |
| 0.541 kg (1 kpl à 0.541 kg) | |
| 1.711 kg (1 kpl à 1.711 kg) | |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
