Tehnyt
Valio Koekeittiö
Lohimousse
Lohimousse
Ainekset6 annosta
| 0.200 kg | lämminsavulohta |
| 0.150 kg | |
Kalaliemi | |
|---|---|
| 0.010 kg | |
| 0.040 kg | porkkana |
| 0.042 kg | salottisipulia |
| 0.200 kg | kalalientä |
| 0.002 kg | liivatelehtiä |
Ohje
- Pilko porkkana ja sipulit kattilaan. Freesaa hetki juoksevalla oivariinilla. Lisää kalaliemi ja keitä kasaan, kunnes 1 dl jäljellä. Siivilöi liemi pieneen kattilaan. Vaahdota smetana kevyeksi vaahdoksi. Lisää liotetut liivatelehdet kuumaan kalaliemeen. Anna jäähtyä hetki. Soseuta savukala ja lisää liemi mukaan. Sekoita savukala smetanan joukkoon. Laita kylmään jähmettymään noin 1,5h. Tarjoa ruisleivän päällä tai annoslusikassa ja lisää ruislastu annokseen
157 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
157 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
157 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
