Raikas lohisalaatti vitriiniin ja noutopöytään.
Tehnyt Petteri
Valio Koekeittiöstä
Lohisalaatti piparjuurikastikkeella
Lohisalaatti piparjuurikastikkeella
Ainekset10 annosta
| 2.500 kg | |
| 0.018 kg | suolaa |
| 0.010 kg | |
| 0.020 kg | |
| 0.010 kg | sitruunapippuria (sis. suolaa) |
| 1.500 kg | |
Piparjuurikastike | |
|---|---|
| 0.300 kg | |
| 0.040 kg | piparjuuritahnaa |
| 0.006 kg | suolaa |
Lisäksi | |
| 0.500 kg | jääsalaattia |
| 0.425 kg | friseesalaattia |
| 0.000 kg | |
Ohje
- Höyrytä kasviksia n. 3 min. Jäähdytä ja valuta hyvin, mausta suolalla.
- Sulata ja valuta lohikuutiot ja mausta pippurilla.
- Kuullota valkosipulit Oivariini rasvassa. Lisää sekaan lohikuutiot. Paista kypsäksi.
- Lisää lopuksi joukkoon kasvikset. Jäähdytä.
- Yhdistä ruokajogurtti ja piparjuuritahna ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Lisää salaatin sekaan. Anna salaatin maustua kylmässä mielellään pari tuntia.
- Tarjoile salaattipediltä Valio Rouhepalojen kanssa.
88 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
88 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
88 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.