Siirry sisältöön
Maitosuklaa-kinuskikakku
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Maitosuklaa-kinuskikakku

Maitosuklaa ja kinuski on kuin luotu toistensa makupareiksi. Karamellimainen maku sopii kakkuun, joka maistuu takuulla kaikille. Valio kinuskitäyte toimii myös suoraan kakkuun pursotettuna ilman lämmitystä.

Maitosuklaa-kinuskikakku

Ainekset

Pohja

  • 1,000 kg
    Valio täysmaitoa
    Valio vapaan lehmän täysmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän täysmaito 1 l
  • 0,140 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 0,200 kg maitosuklaata
  • 0,950 kg vehnäjauhoja
  • 0,755 kg sokeria
  • 0,045 kg kaakaojauhetta
  • 0,021 kg ruokasoodaa
  • 0,019 kg leivinjauhetta
  • 0,013 kg suolaa
  • 0,020 kg vaniljasokeria
  • 0,150 kg rypsiöljyä
  • 0,030 kg väkiviinaetikkaa

Täyte & kuorrutus

  • 2,000 kg Valio vanilja-tuorejuustotäytettä
  • 1,000 kg maitosuklaata
  • 1,000 kg Valio Leipomo kinuskitäytettä laktoositon

Ohje

Pohja

  1. Lämmitä maito. Lisää maitosuklaa ja voi sekaan. Anna sulaa ja sekoita tasaiseksi.
  2. Kaada seos taikinapataan.
  3. Sekoita kuivat aineet sekaisin ja siivilöi.
  4. Lisää loput aineet pataan ja sekoita massa tasaiseksi. Älä vaivaa pitkään.
  5. Annostele massa mataliin ø 17 cm voideltuihin vuokiin (14 kpl)
  6. Paista 180°C:ssa n. 30 min. Jäähdytä pohja.

Täyte

  1. Lämmitä vanilja-tuorejuustotäyte huoneenlämpöiseksi.
  2. Sulata maitosuklaa 40 asteiseksi.
  3. Yhdistä ja sekoita tasaiseksi.

Kokoaminen

  1. Leikkaa pohjat kahteen osaan ja pursota täytettä ja kinuskia väliin.
  2. Kokoa kakku neljästä pohja kerroksesta.
  3. Pursota pinnalle suklaatäytettä ja kinuskitäytettä. Koristele suklaa koristeilla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 3260 kcal
Proteiini 54,8 g
Hiilihydraatti 427,8 g
Rasva 143,6 g
Tyydyttynyt rasva 61,2 g
Ravintokuitu 13,2 g
Suola 7,8 g
Kalsium 1679,5 mg
D-vitamiini 2,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 222 kcal
Proteiini 3,7 g
Hiilihydraatti 29,1 g
Rasva 9,8 g
Tyydyttynyt rasva 4,2 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search