Siirry sisältöön
Mango-mantelileivos
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Mango-mantelileivos

Mango-mantelileivos

Ainekset

Muropohja

  • 1,000 kg
    Valio 1/2 GN -murotaikinalevyä
    Voilla leivotun, laktoosittoman murotaikinalevyn avulla saa loihdittua herkullisimmat piiraat, paistokset, jälkiruoat ja pikkuleivät erilaisiin tarjoilutilanteisiin.…
    Valio 1/2 GN-murotaikinalevy 500 g x 16 / 8 kg laktoositon

Kakkumassa

  • 0,300 kg
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,400 kg mantelijauhetta
  • 0,100 kg vehnäjauhoja
  • 0,009 kg leivinjauhetta
  • 0,360 kg kananmunia

Täyte

  • 0,500 kg mangokuutioita, pakaste

Koristelu


Ohje

kakkumassa

  1. Sekoita voi ja kuivat aineet lapavatkaimmella.
  2. Lisää kananmunat vähitellen, vatkaa n. 3 min.
  3. Laita murotaikina leivinpaperin päälle GN vuokaan.
  4. Levitä kakkumassa GN vuokaan murotaikinan päälle ja laita mango palat kakkumassan päälle.
  5. Paista miedossa lämmössä (180 °C:ssa) noin 50 min.

Viimeistely ja koristelu

  1. Leikkaa jäähtynyt pohja leivoksiksi.
  2. Vatkaa kerma, tuorejuusto ja tomusokeri vaahdoksi.
  3. Koristele palat tuorejuusto vaahdolla.
  4. Hyytelöi mango palat kirkaskuumahyytelöllä. Nosta pari palaa koristeeksi leivoksen päälle

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 306 kcal
Proteiini 5,5 g
Hiilihydraatti 23,5 g
Rasva 20,7 g
Tyydyttynyt rasva 9,6 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0,3 g
Kalsium 54,6 mg
D-vitamiini 0,2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 319 kcal
Proteiini 5,7 g
Hiilihydraatti 24,5 g
Rasva 21,5 g
Tyydyttynyt rasva 10 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Aimon asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani - ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search