Toimitustukku Pikatukku Valo Tilauspalvelu

Mango-piimäcotta

Name: Mango-piimäcotta
Yield: 25 annosta
Ingredients: Valio Eila® piimää; Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%; mangososetta; hienoa sokeria; liivatelehteä; kuumaa vettä

Ainekset
Ohje
Tiedot

Raikas piimäinen muunnelma klassikosta.

Tehnyt Petri

Valio Koekeittiöstä

Ammattikeittiö

Ainekset25 annosta

1.500 kg	Valio Eila® piimää
0.500 kg	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%
0.350 kg	mangososetta
0.100 kg	hienoa sokeria
0.020 kg	liivatelehteä
0.100 kg	kuumaa vettä

Ohje

Laita liivatelehdet väljään kylmään veteen likoamaan. Sekoita Valio Eila® piimä , Valio vaahtoutuva vaniljakastike, mangosose sekä sokeri. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota lehdet pieneen määrään kuumaa vettä. Anna jäähtyä hetken ja lisää muiden raaka-aineiden joukkoon. Sekoita ja annostele 1/2 65mm GN- vuokaan tai valmiiksi annoksiksi. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Perusohjeesta tulee yksi 1/2 65mm GN-vuoallinen.

Gluteeniton Laktoositon

76 kcal / 100g

Ravintosisältö annoksessa

Energia

76 kcal

Proteiini

4 g

Hiilihydraatit

10 g

Rasva

2 g

Tyydyttynyt rasva

2 g

Ravintokuitu

0 g

Suola

0,1 g

Reseptin ravintosisältö / 100g