Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mangobroileri
Mangobroileri
Ainekset20 annosta
| 1.500 kg | marinoimattomia broilerin rintafileitä |
| 1.000 kg | |
| 1.000 kg | kanalientä |
| 0.800 kg | mangososetta |
| 0.150 kg | makeaa chilikastiketta |
| 0.006 kg | suolaa |
| 0.001 kg | chilijauhetta |
| 0.013 kg | tuoretta inkivääriä raastettuna |
| 0.075 kg | vaaleaa suurustejauhetta |
Ohje
- Paloittele ja ruskista broilerisuikaleet 1/1 GN-65 -astiassa kiertoilmauunissa.
- Sekoita kattilassa ruokakerma, kanaliemi, mangosose ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää kastikesuurus kiehuvaan nesteeseen, keitä pari minuuttia. Lisää joukkoon kypsät broilerisuikaleet. Kuumenna. Tarjoa riisin tai pastan kanssa.
Vinkki
Lisää kastikkeeseen halutessasi 0,500 kg Valio porkkanasuikaleita tai vihannessuikaleita 1,500 kg broilerin rintafileitä kohden.93 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
93 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
93 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
