Ainekset
Murotaikina
-
0,600 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,450 kg sokeria
- 0,150 kg kananmunia
- 0,010 kg leivinjauhetta
- 0,900 kg vehnäjauhoja
Täyte
- 1,400 kg Valio mansikka-raparperitäytettä
Vaniljakreemi
- 1,120 kg vettä
- 0,480 kg
-
0,530 kg
Valio vaniljakreemijauhettaIhanan vaniljaisen ja takuulla toimivan täytteen niin paistettaviin kuin sellaisenaan tarjottaviin leivonnaisiin loihdit Valio vaniljaisella…
Marenki
- 0,245 kg valkuaisia
- 0,490 kg sokeria
- 0,140 kg vettä
Jaa resepti
Ohje
- Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi joukkoon jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
- Sekoita taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Vuoraa murotaikinalla Ø 8 cm:n bebevuoat. Pursota murotaikinan päälle mansikkaraparperitäytettä.
- Valmista vaniljakreemi. Sekoita vesi ja kerma. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhe .Anna tekeytyä 15 minuuttia. Sekoita kreemi tasaiseksi. Pursota kreemi mansikka-raparperitäytteen päälle.
- Paista vuoat 180 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.
- Valmista marenki. Sekoita sokeri veteen ja keitä seos 120 asteiseksi. Vaahdota valkuaiset ja kaada kuuma sokerivesi nauhana valkuaisvaahtoon koko ajan vispaten. Vispaa vaahtoa, kunnes se on jäähtynyt.
- Pursota marenki leivosten pinnalle ja viimeistele puhalluslampulla.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
223 kcal
Proteiini
2,4 g
Hiilihydraatti
29,9 g
Rasva
10,3 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,3 g
Kalsium
24,7 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
240 kcal
Proteiini
2,5 g
Hiilihydraatti
32,2 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
6,4 g
Ravintokuitu
0,6 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.