Kaulittu pikkuleipä, jonka makua on helppo varioida pintaan ripoteltavilla aineksilla. Tässä manteli versio, olkaa hyvä!
Kaulittu pikkuleipä, jonka makua on helppo varioida pintaan ripoteltavilla aineksilla. Tässä manteli versio, olkaa hyvä!
Massa | |
---|---|
2.000 kg | |
1.600 kg | sokeria |
0.300 kg | kananmunia |
0.050 kg | ruokasoodaa |
2.200 kg | vehnäjauhoja |
6.150 kg (1 kpl à 6.150 kg) | |
Voiteluun | |
0.150 kg | kananmunia |
0.150 kg (1 kpl à 0.150 kg) | |
Pinnalle | |
1.000 kg | mantelirouhetta |
1.000 kg (1 kpl à 1.000 kg) | |
7.300 kg (1 kpl à 7.300 kg) |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.