Tehnyt
Valio Koekeittiö
Mantelipulla
Mantelipulla
Ainekset162 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.200 kg | |
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.030 kg | suolaa |
| 0.400 kg | sokeria |
| 0.150 kg | hiivaa |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 3.200 kg | vehnäjauhoja |
| 6.490 kg (162 kpl à 0.040 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.280 kg | raesokeria |
| 0.280 kg | mantelirouhetta |
| 0.560 kg (162 kpl à 0.003 kg) | |
| 7.050 kg (162 kpl à 0.044 kg) | |
Ohje
- Vaahdota 20 asteinen voi.
- Sekoita veteen maitojauhe, suola, sokeri ja hiiva.
- Lisää voin joukkoon jauhot, kardemumma, munat ja vesiseos. Sekoita koukulla noin 1,5 minuuttia.
- Anna taikinan levätä puoli tuntia.
- Leivo pullataikinasta 40 g:n pikkupullia. Voitele pulla kananmunalla ja "kasta" mantelirouhe-raesokeriseokseen. Nostata pullat.
- Paista pullat 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
366 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
366 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
366 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
