Tehnyt
Valio Koekeittiö
Marinoidut kantarellit
Marinoidut kantarellit
Ainekset25 annosta
| 1.000 kg | kantarelleja |
| 0.015 kg | |
| 0.085 kg | kesäsipulia varsineen |
| 0.050 kg | hienonnettua ruohosipulia |
Liemi | |
|---|---|
| 0.200 kg | öljyä |
| 0.060 kg | valko- tai hunajaviinietikkaa |
| 0.005 kg | suolaa |
| 0.030 kg | hunajaa |
| 0.010 kg | mustapippurirouhetta |
| ( 0.000 kg | rosépippuria tai viherpippuria ) |
Ohje
- Puhdista kantarellit isoon kattilaan. Lisää Oivariini®, kypsennä sienet hyvin miedolla lämmöllä sekoitellen kypsiksi niin, että tilavuus vähenee puoleen. Lisää joukkoon varsineen silputut sipulit ja ruohosipuli.
- Kaada sienet sipuleineen astiaan. Ripottele väliin kokonaisia pippureita, jos haluat.
- Sekoita öljy ja viinietikka. Lisää mausteeksi maun mukaan suolaa ja pippuria sekä halutessasi hunajaa. Kaada liemi kantarellien päälle ja paina sienet liemeen.
161 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
161 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
161 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
