Tehnyt
Valio Koekeittiö
Marjaisat jogurttiwienerit
Marjaisat jogurttiwienerit
Ainekset98 kpl
Wienertaikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.150 kg | sokeria |
| 0.100 kg | hiivaa |
| 0.010 kg | kardemummaa |
| 0.400 kg | kananmunia |
| 0.040 kg | |
| 2.200 kg | vehnäjauhoja |
| 1.500 kg | |
| 5.525 kg (98 kpl à 0.056 kg) | |
Täyte | |
| 1.700 kg | |
| 0.330 kg | |
| 2.030 kg (98 kpl à 0.021 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.980 kg | vadelmia |
| 0.980 kg (98 kpl à 0.010 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.784 kg | |
| 0.784 kg (98 kpl à 0.008 kg) | |
| 9.319 kg (98 kpl à 0.095 kg) | |
Ohje
- Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Älä vaivaa. Kauli 14-16 asteinen voi taikinaan 2x3. Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 15 minuuttia. Kauli taikina 1x3.
- Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä
- Kauli taikina 4 mm:n vahvuiseksi ja leikkaa 9x9 cm:n paloiksi. Taita kulmat keskelle. Laita palat VOILLA LEIVOTTU- kapseleihin
- Nostata wienerit max. 33 asteessa. Voitele wienerit kananmunalla
- Valmista täyte: Sekoita jogurtin joukkoon vaniljakreemijauhe. Pursota täytettä wienereiden keskelle.
- Paista wienerit 220 asteisessa uunissa noin 13 minuuttia
- Laita wienereiden pinnalle kauden tuoreita marjoja tai pakastemarjoja. Ruiskuta pinnalle kuumahyytelöä.
271 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
271 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
