Marjakku on juhlapöydän vetonaula. Vegaaninen kakku maistuu kaikille ja sen keveys on omaa luokkaansa.
Tehnyt Mika
Valio Koekeittiöstä
Marjakakku
Marjakakku
Ainekset3 kpl
Pohja | |
|---|---|
| 0.350 kg | |
| 0.095 kg | ruokaöljyä |
| 0.010 kg | väkiviinaetikkaa |
| 0.250 kg | vehnäjauhoja |
| 0.250 kg | sokeria |
| 0.100 kg | maissitärkkelystä |
| 0.010 kg | leivinjauhetta |
| 0.006 kg | suolaa |
| 1.071 kg (3 kpl à 0.357 kg) | |
Täyte | |
| 0.250 kg | |
| 0.200 kg | |
| 0.350 kg | |
| 0.800 kg (3 kpl à 0.267 kg) | |
Pinnalle | |
| 0.570 kg | tuoreita marjoja |
| 0.100 kg | |
| 0.670 kg (3 kpl à 0.223 kg) | |
Koristelu | |
| 0.500 kg | |
| 0.500 kg (3 kpl à 0.167 kg) | |
| 3.041 kg (3 kpl à 1.014 kg) | |
Ohje
- Sekoita barista, sokeri ja öljy.
- Yhdistä loput kuivat aineet ja lisää seokseen.
- Sekoita tasaiseksi.
- Annostele ø 18 cm:n voideltuihin vuokiin.
- Paista 180° C:ssa n. 20 min.
- Halkaise jäähtyneet pohjat.
- Vaahdota OGwhipping ja yhdistä kuningatar täytteen (200g) kanssa .
- Levitä ohut kerros kuningatar täytettä pohjan päälle ja vaahtoa paksumpi kerros.
- Laita toinen kerros pohjaa päälle ja levitä ohut kerros kuningatartäyttettä pinnalle.
- Asettele marjat pinnalle. Voit kuorrutaa marjat sulatetulla kirkaskuumahyytelöllä.
- Vatkaa OG whipping vaahdoksi ja koristele kakut vaahdolla.
219 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
219 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
219 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
