Tehnyt
Valio Koekeittiö
Marjapiirakat
Marjapiirakat
Ainekset98 kpl
Taikina | |
|---|---|
| 1.000 kg | vettä |
| 0.100 kg | |
| 0.025 kg | suolaa |
| 0.350 kg | sokeria |
| 0.200 kg | hiivaa |
| 0.200 kg | kananmunia |
| 0.015 kg | kardemummaa |
| 0.380 kg | |
| 2.600 kg | vehnäjauhoja |
| 4.870 kg (98 kpl à 0.050 kg) | |
Täyte | |
| 2.940 kg | |
| 2.940 kg (98 kpl à 0.030 kg) | |
| 7.810 kg (98 kpl à 0.080 kg) | |
Ohje
- Sekoita taikina aineet ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan levätä 15 minuuttia
- Leivo taikinasta 50 g:n pyöreitä pullia
- Nostata pullat. Paina pullat alas punnuksella
- Voitele kananmunalla ja pursota keskelle täyte. Voit käyttää Valio mustikkatäytteen sijasta myös Valio puolukkatäytettä tai Valio omenapalatäytettä
- Paista piirakat 210 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia
235 kcal / 100g
Ravintosisältö annoksessa
Energia
235 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
235 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
43 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae muita suurtalouskeittiöiden ja leipomoteollisuuden reseptejä.
